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La società Agricoltori del Chianti Geografico, costituitasi nel 1961 tra 17 piccoli proprietari del Comune di Gaiole in Chianti, grazie a personalità di indiscusso valore che hanno avuto la presidenza nel periodo iniziale, riunisce oggi 125 aziende agricole che conferiscono il prodotto di 370 ettari di vigneto specializzato.
Con gli ultimi ammodernamenti alla struttura, lo stabilimento enologico ha raggiunto una capacità complessità di 48 mila ettolitri (di cui oltre 8 mila in pregiate botti di rovere).
Dei 28 mila quintali di vino ottenuto a seguito di attenta cernita e selezione, circa il 70% viene imbottigliato.
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